Суши для всех, уход за ребенком, пособие по уходу за ребенком, воспитание дитей, обучение детей, для детей раскраски, развивающие игры для детей, развитие дитей, игры для детей, для детей 3 лет, уход за ребенком до года, лечение дитей, права ребенка, грудной ребенок, скачать для детей

Среда
2025-01-22
2:54 PM

Приветствую Вас Гость
RSS

Детки

Главная страница | Форум | Каталог Статей | Добавить новость

Поиск

Форма входа

Новости

Новости СМИ2

Для всей семьи » Суши для всех

Папа+Мама	Английский для детей	Школа	Беременность
Календарь беременности	Развитие плода	Роды	Уход за малышом
Питание	Кулинария	Здоровье	Спорт
Развивающие игры и игрушки	Слинг	Воспитание	Книги
Раскраски	Журналы	Отзывы	Права женщин
Мультфильмы	Музыка для детей	Поделки из бумаги	Сказки для детей
Сделай сам	Разное

Суши для всех

4:15 PM

Суши - образец чистоты и свежести вкуса - сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званого обеда, и превосходное угощение для «шведского стола» или фуршета. Сочетание риса с традиционными ингредиентами - дарами моря и овощами - позволяет создавать разнообразные вкусовые комбинации, а добавление специй, пряных трав или новых компонентов внесет в это блюдо ноту утонченности и изысканности. Наша книга откроет секреты классической японской кухни, поможет овладеть искусством приготовления суши и подарит наслаждение натуральным вкусом.

Эта книга для тех, кто:

Развивает свой кулинарный вкус и изучает классическую кухню

Стремится к творческому самовыражению

Ценит чистый вкус свежих продуктов

Совершенствует кулинарное мастерство

Знает чем удивить и порадовать близких

Основы
Инструменты для приготовления суши
Посуда
Японская кладовая
Чудо-васаби
Как приготовить маринованный имбирь
Рыба и дары моря
Как выбрать целую рыбу
Глоссарий
Как выбрать филе
Сможете и вы! Как разделать целую рыбу на филе
Соусы
Как приготовить сушизу
— Суши-уксус
Цукури сёю
— Особый соевый соус для сашими
Карашисумисо
Соус терияки
Пряный соус
Сашими
Введение
Как нарезать филе для сашими
Овощи для сашими
Аранжированные магуро сашими
— Тунец
Саке сашими
— Лосось
Кава судзуки ари
— Пресноводный окунь
Такосумисо
— Нарезанный осьминог
Суши-рис
Нигири
Магуро нигири
— Тунец
Эби нигири
— Креветки
Как отварить и распластать крупную креветку
Унаги кабаяки нигири
— Угорь, отваренный на пару и грилированный с соусом терияки
Как приготовить унаги кабаяки
— Угорь, грилированный с соусом терияки
Тамаго нигири
— Японский омлет
Как приготовить дашимаки тамаго (японский омлет)
Аранжированные тамаго нигири
— Японский омлет
Гунканмаки
Икура гунканмаки
— Икра лосося
Эбикко гунканмаки
— Икра креветок
Магуро — узура гунканмаки
— Тунец — перепелиное яйцо
Гунканмаки из пряного тунца
Гунканмаки из салата с грилированным тунцом
Гунканмаки с пряными креветками
Неги шима — адзи гунканмаки
— Солнечник — зеленый лук
Кани — эбикко гунканмаки
— Икра креветок — крабовый салат
Темаки
Унатама темаки
— Грилированный угорь, тамаго — грибы шиитаке с пряностями
Грибы шиитаке с пряностями
Неги — магуро темаки
— Зеленый лук — тунец
Калифорнийские темаки
— Креветки, крабовый салат — спаржа
Хоккаи темаки
— Лосось, авокадо — огурец
Норвежские темаки
— Лосось, грилированный лосось — икра лосося
Хосомаки
Текка маки
— Тунец
Эбикуи маки
— Креветки — огурец
Унакуи маки
— Угорь — огурец
Саке маки
— Лосось
Хоккаи маки
— Лосось — авокадо
Тамаго маки
— Японский омлет
Саимаки
Магуротаки саимаки
— Тунец — маринованный редис
Калифорнийские саимаки
— Креветки, спаржа — огурец
Норвежские саимаки
— Лосось, авокадо — зеленый лук
Футомаки (традиционные толстые роллы)
— Креветки — грилированный угорь
Вегетарианские суши
Шиитаке маки
— Грибы шиитаке
Ошинко маки
— Маринованный редис
Аспара маки
— Спаржа
Саишоку саимаки
— Ассорти из овощей
Японские супы
Мисоширу
— Суп мисо
Суимоно
— Прозрачный рыбный суп
Каваридзуси
Охинасама чираши
— Лосось — грилированный угорь
Юфу ошидзуси
— Лосось
Суши саке
— Курица — орехи кешью
Темаридзуси
— Тунец, лосось — авокадо
Саладмаки
— Крупные креветки — латук

Суши для всех. Изысканные блюда японской кухни на вашем столе
Автор: Айя Иматани
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Кол-во страниц: 129
Формат: djvu
Размер: 3,95 Mb
Язык: русский

Скачать

Посмотрите на блоге как сделать свой подкаст.

Портфолио - это не роскошь, а вещь доступная каждому!!!

Понравился материал нажми на кнопочку

Обсудить материал на форуме

Для родителей | Категория: Книги | Просмотров: 1092 | Рейтинг: 0.0/0 |